Eiweiß – der wichtigste Baustein in der Ernährung

Eiweiß, auch Protein genannt, ist die wichtigste Komponente in Ernährung, denn der menschliche Körper benötigt tagtäglich Proteine für die körperliche Leistungsfähigkeit und Erhaltung der Organe und somit auch für die Gesundheit. Nicht ohne Grund wird Eiweiß auch als Grundstoff allen Lebens bezeichnet, denn ohne diese essentiellen Nährstoffe funktioniert KEIN Körper!

Die Grundstuktur von Eiweiß bilden insgesamt 20 verschiedene Aminosäuren die der Körper allerdings nicht speichern kann und somit eine stetige Zufuhr gewährleistet sein muss. Diese Aminosäuren spaltet bzw. isoliert der Magen nicht nur aus tierischen Nahrungsprodukten wie Fleisch, Fisch und Milcherzeugnisse heraus, sondern auch pflanzliche Produkte wie Hülsenfrüchte und Sojaprodukte sind Eiweißlieferanten.

Wer sich also ausgewogen ernährt hat bereits viel für sich, seinen Körper und die Eiweißzufuhr getan, allerdings kann eine Erhöhung des Eiweißanteils helfen die individuellen Ziele beim Sport schneller, besser und nachhaltiger zu erreichen.

Wie beim Abnehmen gilt auch beim Muskelaufbau – ohne Fleiß kein Preis – die alleinige Zufuhr von Eiweiß bringt noch keinen Gewichtsverlust und fördert auch nicht Muskelaufbau – die beiden Komponenten Ernährung UND Training sind essentiell für das Erreichen der persönlichen Ziele.

Eiweiß zum Abnehmen

Eine Erhöhung des Eiweißanteils in der Ernährung auf 1,5–2,0 g pro Kilogramm Körpergewicht und Tag unterstützt nicht nur die Regeneration der Muskeln nach dem Training, es fördert auch den Aufbau der Muskulatur. Mehr Muskeln benötigen auch mehr Energie und somit wird der Kalorienverbrauch gesteigert was schlußendlich wiederum optimal ist zum Abnehmen, wenn man die Kalorienzufuhr reduziert, denn dann wird der Körper gezwungen die Kalorien aus seinen Fettreserven zu holen. Zu beachten ist dass fett- und zuckerarme Lebensmittel die Basisernährung beim Abnehmen darstellen muss und ein Eiweiß-Shake wie z.B. hochwertiges Proteinpulver von Mic´s Bodyshop einen Teil dieser Ernährung darstellt bzw. ersetzt. So kann ein Eiweißshake oftmals eine gesamte Mahlzeit ersetzen.

Eiweiß zum Muskelaufbau

Wer intensives Krafttraining kann nur den Aufbau von Muskeln forcieren, wenn ausreichend Eiweiß zugeführt wird.  Die tägliche Eiweißzufuhr sollte daher circa 2 g pro Kilogramm Körpergewicht und Tag betragen. Gerade nach einem intensiven Training kann ein Eiweißpulver den Wachstumsreiz effektiv unterstützen wenn die zugeführten Proteine schnell vom Körper aufgenommen werden.

Eiweiß im Ausdauerbereich

Natürlich bildet jeder Körper aus der ihm zur Verfügung gestellten Nahrung Protein. Wird allerdings aufgrund starker körperlicher Belastung mehr Eiweiß benötigt greift der Organismus auf die körpereigenen Proteine zurück, was sich negativ auf Kondition, Ausdauer und sportliche Leistungsfähigkeit auswirken kann. Gerade Ausdauersportler sollten sollten einen Anteil von 15 % Protein am Gesamtenergiebedarf anstreben.

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Ben Mueller

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